Unsere 10 beliebtesten Rezepte des Oktobers

Es ist unbestreitbar, dass das, was wir in den Nachrichten und Medien konsumieren, unsere Ernährung beeinflusst. Zum Beispiel habe ich kürzlich eine Folge von How I Built This über Sukhi’s gehört – sie machen meine liebsten indischen Tiefkühlgerichte. An diesem Abend habe ich Butterhuhn zum Abendessen gemacht. Und Anfang dieses Herbstes, nach der längsten Regierungszeit aller britischen Monarchen, erwachte die Welt ohne Queen Elizabeth II. In den nächsten Wochen haben unsere Leser viele klassische Butterkekse gebacken. Auf der gleichen Seite des Teiches, Die Great British Baking Show „Mexikanische Woche“ eroberte die sozialen Medien im Sturm – die Folge war voller Klischees, anstößiger Witze und bizarrer Aussprachen spanischer Wörter wie „glockymolo“, wie Kandidatin Carole Guacamole nennt.

Aber ich schweife ab! All dies, um zu sagen, dass unsere Algorithmen diesen Monat einen großen Anstieg an mexikanischen Rezepten wie Birria, Tostadas und Equis zeigen. Ich bin gespannt, was Sie als nächstes kochen werden, also werde ich auf die Neuigkeiten achten! Hier sind die 10 beliebtesten Rezepte, die Sie im Oktober gekocht haben.

Einfach Rezepte / Susy Villasuso


1. Karnitas

Carnitas werden mit Schweineschulter oder -hintern zubereitet – das gibt Ihnen die ganze Woche lang eine große Menge für die Zubereitung von Tacos, Quesadillas, Burritos und Nachos. Widerstehen Sie dem Drang, das Fett wegzuschneiden, es sei denn, Sie mögen trockene und geschmacklose Carnitas.

Einfach Rezepte / Nick Evans


2. Beladene Blechpfanne Quesadillas

Ich muss mindestens acht Quesadillas zum Abendessen kochen, um meine Familie mit zwei Erwachsenen und drei heranwachsenden Jungen zu ernähren. Wer daran gedacht hat, eine riesige Quesadilla auf einem Blech zu bauen und zu kochen, ist ein GENIE. Es macht die Zubereitung des Abendessens so viel einfacher und schneller.

Einfach Rezepte / Ross Yoder


3. Gebratene Pilze

Dieses Rezept nähert sich gebratenen Pilzen auf eine Weise, die Geschmack und Knusprigkeit maximiert. Die Pilze werden im Bierteig gebacken und dann mit Panko-Semmelbröseln überzogen, bevor sie frittiert werden, bis sie perfekt golden sind.

Einfach Rezepte / Frank Tiu


4. Instant Pot taiwanesische Rindernudelsuppe

Emma Christensen, unsere stellvertretende Geschäftsführerin, sagte einmal, dass sie ohne Küchengeräte, einschließlich Herd und Ofen, leben könnte, wenn sie einen Instant-Topf hätte. Es ist so erstaunlich und nützlich, wie auch dieses Rezept beweist. Die Zubereitung von Rindfleisch-Nudelsuppe dauert normalerweise den ganzen Tag, aber nur 2 Stunden im Instant-Topf.

Einfach Rezepte / Mark Beamm


5. Milchbrötchen

Thanksgiving ohne Brötchen? Komm schon! Wie soll man sonst die Platte reinigen? Probieren Sie diese federnden, weichen und zarten Brötchen aus, ja, Milch.

Einfach Rezepte / Nick Evans


6. Kartoffelpüree-Pfannkuchen

Merken Sie sich dieses Rezept für nach den Feiertagen vor, wenn Sie Kartoffelpüree übrig haben. Und da Sie vom Einkaufen und Bewirten müde werden, können Sie gerne den Käse und die Gewürze verwenden, die Sie bereits haben.

Einfach Rezepte / Sally Vargas


7. Leichtes Cassoulet

Können Sie in weniger als einer Stunde ein ganztägiges, langsam gekochtes Cassoulet – wohl der Höhepunkt der französischen Hausmannskost – zubereiten? Wir haben ja bewiesen! Obwohl es per se nicht traditionell ist, ist es köstlich und trotzdem beruhigend.

Einfach Rezepte / Alison Bickel


8. Hawaiian Roll Sliders mit Fleischsauce und Parm

King’s Hawaiian Sweet Rolls sind das perfekte Vehikel für die Herstellung von Pull-Apart-Sliders. Diese sind mit Fleischsauce und Mozzarella gefüllt, und wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, können Sie den perfekten Käse ziehen.

Einfach Rezepte / Mark Beamm


9. Copycat Levain Fall Chocolate Chunk Cookies

Früher lebte ich nur 5 Gehminuten von der Levain Bakery in New York City entfernt, und eine meiner Lieblingsbeschäftigungen war, einen ihrer berühmten Walnusskekse mit Schokoladensplittern zu kaufen (er hatte die Größe meines Gesichts) und durch Central zu laufen Park. Als ich also hörte, dass sie mit einem Herbst-Schokoladenkeks herauskommen, wusste ich, dass ich versuchen wollte, ihn zu Hause zuzubereiten! Zum Glück für mich (ich meine, für uns) hat unser Mitwirkender Mark Beahm genau das getan.

Einfach Rezepte / Marta Rivera Diaz


10. Taco-Suppe auf dem Herd

Die langjährige Mitarbeiterin Marta Rivera sagt: „Ich muss ein Geständnis machen: Wenn ich mich zwischen Taco-Suppe und Chili entscheiden müsste, würde ich jedes Mal Taco-Suppe wählen. Meiner Meinung nach ist Taco-Suppe das einfachere Rezept.“ Sie hatten uns leicht!

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