Sheet Pan Müslirinde Rezept

Zeigen Sie mir eine zeitsparende Abkürzung in der Küche und ich mache es jedes Mal gerne. One-Bowl-Erdnussbutterkekse? Ja bitte. Pizzateig ohne Kneten? Her damit. Ein Blechpfannenrezept jeglicher Art? In den Warenkorb legen.

Diese Müslirinde für Blechpfannen fällt direkt in die Kategorie der einfachen Blechpfannen. Es ist alles, was ich an Müsliriegeln liebe, nur ein bisschen rustikaler und ein bisschen weniger pingelig.

Abgesehen von seiner Einfachheit ist das erste, was man über diese Ahorn-Ingwer-Müslirinde wissen sollte, dass sie außergewöhnlich aromatisch und knusprig ist. Hergestellt aus Haferflocken, 3 Arten von Samen und nativem Olivenöl extra, kommt die Süße durch Ahornsirup, braunen Zucker und kristallisierten Ingwer.

Das Rezept gleicht guten Geschmack mit guten Zutaten aus, sodass es sich wie ein Genuss anfühlt. Es ist außerdem nussfrei, was es ideal für Menschen mit einer Nussallergie oder Kinder macht, die eine nussfreie Schule besuchen.

Wie man knusprige, knusprige Müslirinde macht

Die Methode zur Herstellung von Müslirinde beginnt wie bei jedem Müsli: Stapeln Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel, verquirlen Sie die feuchten Zutaten in einer anderen und mischen Sie dann die beiden zusammen. Im nächsten Schritt wird es interessant.

Anstatt die Mischung über ein Backblech zu streuen, klopfen Sie sie fest in etwas, das wie ein riesiger Müsliriegel aussieht, der die Oberfläche einer Blechpfanne bedeckt. Nach dem Backen und Abkühlen brechen Sie den riesigen Riegel in zerklüftete Scherben knuspriger Rinde.

Einfach Rezepte / Ciara Kehoe


Warum Eiweiß zu Müslirinde hinzufügen?

Obwohl Eiweiß in Müslirezepten nicht Standard ist, ist es eine Schlüsselzutat, wenn es um Müslirinde geht. Betrachten Sie es als den „Kleber“ des Rezepts – die Zutat, die hilft, die Rinde in großen Stücken zusammenzuhalten und für zusätzliche Knusprigkeit sorgt.

Wenn Sie dies ohne das Ei machen möchten, wird es genauso lecker sein, aber es wird nicht auf die gleiche Weise zusammenhalten.

Einfache Swaps und Variationen

Die Ausgewogenheit der Aromen in dieser Granolarinde funktioniert wirklich, aber es gibt immer Raum zum Experimentieren. Hier sind einige Variationen, die einen Versuch wert sind:

  • Tauschen Sie gehackte Nüsse gegen die Kürbis- oder Sonnenblumenkerne (oder beides!). Rohe Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Haselnüsse sind alle hervorragende Ersatzstoffe.
  • Wenn Sie keinen kristallisierten Ingwer in die Hände bekommen, verwenden Sie 1/2 gehäuften Teelöffel gemahlenen Ingwer und fügen Sie 1 zusätzlichen verpackten Esslöffel braunen Zucker hinzu.
  • Für eine tropische Note fügen Sie 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln hinzu, schneiden Sie den Flachs auf 1/4 Tasse und fügen Sie 2 weitere Esslöffel Wasser hinzu.

Einfach Rezepte / Ciara Kehoe


  • Bringen Sie dieses Rezept in den Bereich der Desserts, indem Sie die Oberseite der abgekühlten Rinde mit geschmolzener dunkler Schokolade bestreichen, bevor Sie sie in Stücke brechen.
  • Verwende ein anderes Öl anstelle des Olivenöls, wie Avocadoöl, geschmolzenes unraffiniertes Kokosnussöl oder Rapsöl.
  • Experimentiere mit anderen wärmenden Gewürzen oder einer Gewürzkombination anstelle von Pumpkin Pie Spice, wie Zimt, Kardamom und Ingwer.
  • Tauschen Sie für eine vegane Version ein Leinsamenei gegen das Eiweiß aus (verwenden Sie in diesem Rezept die Hälfte der Menge). Es ist zwar etwas krümelig, aber trotzdem lecker.

Aufbewahrungs- und Servierideen

Bewahren Sie die Rinde auf, indem Sie die Stücke in einem geräumigen Glas oder einer Keksdose stapeln, wo sie gut 2 Wochen haltbar ist. Wenn Sie Müslirinde zum Mitnehmen verpacken (z. B. in einer Schulessen), stellen Sie sicher, dass Sie sie in einen stabilen Behälter und nicht in einen Beutel geben, damit sie in großen Stücken bleibt (obwohl sie zerbröckelt nicht weniger lecker ist).

Hier sind ein paar andere Möglichkeiten, es zu genießen:

  • Als Snack mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee essen
  • Joghurt und frisches Obst darüberstreuen
  • Bestreichen Sie die Rinde mit einem oder zwei Teelöffeln Ihrer bevorzugten Nuss- oder Samenbutter
  • Zerbröckeln Sie es auf einem Smoothie oder einer Smoothie-Schüssel
  • Genießen Sie es als Süßigkeit nach dem Abendessen oder als Topping für Eiscreme oder gefrorenen Joghurt

Einfach Rezepte / Ciara Kehoe


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