Rezept für saftige heiße Schokolade

Eine reichhaltige, dampfende Tasse heißer Schokolade ist ein beruhigendes Getränk, das unter vielen Namen – und vielen Variationen – auf der ganzen Welt bekannt ist. Und sie sind nicht nur für Kinder!

Dieses besondere Rezept ist nur für Erwachsene dank einer gesunden Portion Alkohol. Schlagsahne und Mini-Marshmallows sind optional.

Was ist der Unterschied zwischen heißem Kakao und heißer Schokolade?

Lassen Sie uns zunächst einige Verwirrung über heiße Schokolade und heißen Kakao beseitigen. Diese beiden Namen werden synonym verwendet, sind aber eigentlich nicht dasselbe.

Heißer Kakao ist eine Mischung aus Kakaopulver, Süßstoff und einer heißen Flüssigkeit. Heiße Schokolade ist eine Mischung aus geschmolzener Schokolade (dies kann dunkle, halbsüße, Milch- oder sogar weiße Schokolade sein) und einer heißen Flüssigkeit; Der Süßstoff hier ist optional, abhängig von Ihrer Schokoladenauswahl.

Einfach Rezepte / Elana Lepkowski


Milchoptionen für heiße Schokolade

Heiße Schokolade ist ein vielseitiges Getränk, da sie gut mit einer Vielzahl von Basen funktioniert. Während Milch oder Sahne üblich sind, sind auch milchfreie Optionen köstlich. Ich liebe leichte Kokosmilch oder Cashewmilch.

Welcher Alkohol ist am besten?

Die Möglichkeiten für heiße Schokolade sind grenzenlos, aber hier ein paar meiner Favoriten:

  • Fast alle cremiger Likör funktioniert hier sehr gut und hat normalerweise einen niedrigen ABV, sodass Sie eine Tasse trinken können, ohne unmittelbar danach ein Nickerchen machen zu müssen. Zwei meiner Favoriten sind Kerrygold Irish Cream und Tempus Fugit Crème De Cacao (mehr Schokolade ist hier durchaus akzeptabel).
  • Obwohl es wie eine unwahrscheinliche Ergänzung erscheinen mag, an Amaro belebt heiße Schokolade mit einem würzigen Kick und einer dezenten Bittersüße. Probieren Sie Amaro Lucano oder Averna, die beide gut ausbalanciert sind und das Getränk nicht überwältigen werden.
  • Für eine einfachere Alkohol, ein Bourbon, Roggen, gealterter Rum oder sogar ein Vanille-Wodka passen alle gut zu Schokolade. Wenn Sie eine Flasche haben, von der Sie glauben, dass sie funktionieren könnte, probieren Sie sie aus!

Einfach Rezepte / Elana Lepkowski


Toppings für Boozy Hot Chocolate

Ihre heiße Schokolade wurde wahrscheinlich als Kind mit einer Prise Mini-Marshmallows serviert, also warum nicht jetzt etwas hinzufügen? Hier sind ein paar weitere lustige Optionen für Toppings:

  • Schlagsahne: Ob Sie es gesüßt oder pur mögen, Schlagsahne auf heißer Schokolade ist dekadent und köstlich und verleiht Ihrem Getränk mehr Cremigkeit, wenn es in Ihr Getränk schmilzt. Wenn Sie sich besonders fühlen, fügen Sie Ihrer Schlagsahne ein oder zwei Spritzer Angostura-Bitter hinzu, um ein wenig Würze zu erhalten.
  • Sträusel: Wenn Sie die Nostalgie wirklich auf die Spitze treiben möchten, ist das Streuen von Streuseln auf Ihrer Schlagsahne eine farbenfrohe Note.
  • Schokoladenraspel: Ja, du trinkst geschmolzene Schokolade, aber was ist falsch an etwas mehr Schokolade obendrauf?

Einfach Rezepte / Elana Lepkowski


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