Rezept für mit Philly Cheesesteak gefüllte Paprika

Jetzt, wo wir Philly Cheesesteaks in Angriff genommen haben, denke ich, dass es sich lohnt, in einige lustige Variationen einzutauchen. Ein klassisches Cheesesteak ist ein Sandwich mit geschnittenem Steak und Zwiebeln, serviert auf einem weichen Brötchen mit Provolone oder Cheez Whiz, einer Schmelzkäsesauce.

Mit Cheesesteak gefüllte Paprikaschoten sind eine ausgezeichnete Tangente zum Original. Sie haben ähnliche Aromen und Zutaten, werden aber kohlenhydratarm serviert: gefüllt in einer Paprika statt auf einem knusprigen Brötchen! Cheesesteaks sind so sättigend, dass ich sie ehrlich gesagt nicht oft esse. Das Füllen der Cheesesteak-Füllung in Paprika ist eine großartige Möglichkeit, die Mahlzeit aufzulockern, die Portionen zu kontrollieren und perfekt, wenn Sie nach einer brotlosen Option suchen.

Einfach Rezepte / Nick Evans


Gefüllte Paprika-Cheesesteak-Füllung

Eine Cheesesteak-Füllung wird normalerweise mit dünn rasiertem Ribeye oder oberrunden und dünn geschnittenen Zwiebeln hergestellt. Für diese gefüllten Paprika verwende ich Rinderfilet. Es kocht schnell und hat etwas Fett, das Feuchtigkeit und Geschmack hinzufügt. Um die Füllung etwas aufzupeppen (Wortspiel beabsichtigt), füge ich geschnittene Pilze hinzu. Die Füllung ist für sich genommen köstlich. Sie können es direkt aus der Pfanne essen und es ist wunderbar und vollgepackt mit Geschmack.

2 wichtige Tipps, die Sie befolgen sollten

Es gibt zwei Schritte, die befolgt werden müssen, damit dieses Rezept funktioniert. Einfach geschnittenes Steak und Gemüse in eine Paprika füllen und rösten funktioniert NICHT. Bitte tun Sie das nicht.

  • Die Paprika muss 40 bis 45 Minuten rösten, um zart und lecker zu werden. Aber die Steakfüllung kocht in nur wenigen Minuten. Sie zusammen zu kochen würde zu einem verkochten Steak führen. Um dieses Problem zu lösen, Rösten Sie die Paprika zuerst ca. 30 Minuten ohne sie zu füllen. In dieser Zeit können Sie die Füllung zubereiten. Dann die vorgerösteten Paprikaschoten mit der Füllung füllen und gemeinsam im Ofen fertig garen.
  • Wenn Rindfleisch und Gemüse zu groß geschnitten werden, wird die Füllung stückig und die Paprika lässt sich nur schwer füllen. Das ist einfach zu lösen. Nachdem Sie das Steak und das Gemüse gekocht haben, schneiden Sie sie grob in kleinere Stücke.

Einfach Rezepte / Nick Evans


Vollgestopft mit Swaps

Gefüllte Paprikaschoten sind eines der flexibelsten Gerichte, die es gibt. Hier sind ein paar Ideen, um diese zu ändern!

  • Verwenden Sie dünn geschnittenes Hähnchen oder gehackte Garnelen anstelle von Steak oder verwenden Sie Ribeye oder New York Strip anstelle von Sirloin.
  • Füllen Sie die Füllung in geröstete Poblanos für eine würzige Version.
  • Verwenden Sie eine Auswahl an Pilzen wie weißen Knopf oder Shiitake.
  • Verwenden Sie amerikanischen oder Monterey-Jack-Käse. Was auch immer Sie wählen, es sollte ein Käse sein, der gut schmilzt.

Was zu mit Cheesesteak gefüllten Paprika servieren

Diese sind eine eigenständige Hauptmahlzeit, aber wenn Sie sie mit einer Beilage servieren möchten, ist ein Kohlenhydrat (ha!) Eine gute Wahl, wie ein Reispilaf oder brauner Reis. Ein einfacher Beilagensalat wäre auch eine schöne Option.

Einfach Rezepte / Nick Evans


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