Rezept für Instant-Pot-Cranberry-Sauce

Ich bin mit hausgemachter Cranberry-Sauce aufgewachsen, und sie ist ein Highlight meines Feiertagsessens. Meine Mutter fügte ihrer Cranberry-Sauce Zimtstangen, Orangenschalen und sogar Sternanis hinzu.

Die Zubereitung von Cranberry-Sauce in einem Instant Pot macht selbstgemachte Sauce zum Kinderspiel, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie anbrennt, kocht oder wertvollen Platz auf dem Herd verliert. Dieses unkomplizierte Rezept ist der perfekte Weg, um Ihre To-Do-Liste vor einem großen Feiertag wie Thanksgiving zu streichen. Sie können dieses Rezept bis zu 5 Tage im Voraus zubereiten, sodass Sie sich stattdessen auf den Rest Ihres Feiertagsessens konzentrieren können.

Einfach Rezepte / Micah Siva


Natürliche oder schnelle Freisetzung?

Dieses Rezept erfordert eine natürliche Druckentlastung. Ein Schnellverschluss stoppt den Kochvorgang schnell, daher verwenden Sie ihn am besten beim Garen von Gerichten, die Sie nicht überkochen möchten. Eine natürliche Freisetzung ist perfekt für Gerichte mit mehr Flüssigkeit, wie diese Cranberry-Sauce, bei der Sie eine gut gekochte Sauce wünschen. Es ist eine völlig unkomplizierte Art, Cranberry-Sauce zu kochen!

Die Preiselbeeren verdicken die Sauce

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Cranberry-Sauce ohne Zusatz von Verdickungsmitteln eindickt, kommt es auf Pektin an! Pektin ist ein natürlich vorkommendes Kohlenhydrat, das in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt und in hohen Konzentrationen als Geliermittel wirkt. Preiselbeeren sind von Natur aus reich an Pektin, und wenn Ihre Sauce abkühlt, verdickt sie sich zu einer perfekten Konsistenz.

Einfach Rezepte / Micah Siva


Frische oder gefrorene Cranberries

Sie können in diesem Rezept abwechselnd frische oder gefrorene Cranberries verwenden! Wenn Sie keine frischen Cranberries finden können, ersetzen Sie sie durch gefrorene und lassen Sie sie bei Raumtemperatur leicht auftauen, bevor Sie sie in den Instant-Topf geben. Alternativ können Sie dies auch mit gefrorenen Preiselbeeren machen und die Garzeit um 1 Minute verlängern.

Machen Sie es sich zu eigen

  • Mögen Sie es lieber süßer? Erhöhen Sie den Zucker auf 1 Tasse.
  • Fügen Sie Ihre eigenen Gewürze hinzu, wie 1/8 Teelöffel Nelken oder Muskatnuss, um dieses Rezept abzurunden!
  • Versuchen Sie, einen geschälten, gehackten Apfel für eine Cranberry-Apfel-Zubereitung hinzuzufügen.
  • Experimentieren Sie in diesem Rezept mit Ahornsirup anstelle von Zucker und reduzieren Sie den Orangensaft um die Hälfte.

Einfach Rezepte / Micah Siva


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