Rezept für heiße Schinken-Käse-Schieber

Nichts sagt mehr Komfort aus als ein Schinken-Käse-Slider. Steigern Sie den Einsatz mit einer wirklich köstlichen zusammengesetzten Butter, weichen und flauschigen Schieberbrötchen und viel klebrigem Ooey-Käse, und Sie haben eine Mahlzeit, die Ihre ganze Familie immer und immer wieder haben möchte. Außerdem können sie in weniger als 30 Minuten zubereitet werden – nur 15 Minuten, wenn Sie sie im Voraus vorbereiten – ist das Sahnehäubchen.

Wie man heiße Schinken- und Käseschieber baut

Die Komponenten dieser Slider sind minimal und unkompliziert, aber jeder dient einem bestimmten und köstlichen Zweck:

  • Zusammengesetzte Butter: Diese Mischbutter kann mit Zutaten hergestellt werden, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer haben, und sie macht diese Schinken- und Käseschieber von gewöhnlich zu hervorragend. Es aromatisiert nicht nur die Schieber, es hilft ihnen auch, perfekt goldbraun und nicht trocken zu werden.

Einfach Rezepte / Ross Yoder


  • Schweizer Käse: Es gibt viele Käsesorten, die hier gut funktionieren würden, von American und Cheddar bis Greyerzer. Ich persönlich habe festgestellt, dass geschnittener Schweizer Käse die besten Ergebnisse liefert – er ist mild und lässt den Schinken und die zusammengesetzte Butter glänzen und er ist kostengünstig. Es gibt auch eine doppelte Käseschicht in diesem Rezept, die wie Klebstoff wirkt, um den Schinken nach dem Backen perfekt an Ort und Stelle zu halten.
  • Geschnittener Feinschinken: Dieses Rezept erfordert dünn geschnittenen Feinschinken, aber verwenden Sie jede Art von Schinken, zu der Sie Zugang haben. Nach einem großen Feiertagsessen passen diese Schieber auch hervorragend zu übrig gebliebenem dick geschnittenem Schinken.
  • Hawaiianische Schieberrollen: Hawaiianische Brötchen fügen nur einen Hauch von Süße hinzu und bleiben perfekt locker, selbst wenn die zusammengesetzte Butter die Außenseiten schön knusprig macht. Und ja, es macht auch ziemlich viel Spaß, sie zu zerreißen, wenn es an der Zeit ist, sie zu trennen.

Die Herbed Compound Butter ist der Schlüssel

Die Kräuterbutter macht dieses Gericht zu etwas Außergewöhnlichem, und es ist unglaublich einfach, es zusammen zu werfen. Alles, was Sie tun müssen, ist weiche Butter, gehackte Schalotten, gehackte Petersilie und Senf zu einer homogenen, streichfähigen Mischung zu zerdrücken.

Bei meinen Tests stellte ich fest, dass die Verwendung von Butter bei Raumtemperatur überstanden ist geschmolzen Butter erzeugte knusprigere, goldbraune Brötchen, während die Verwendung von geschmolzener Butter dazu führte, dass sich die Schieber fettig anfühlten.

Einfach Rezepte / Ross Yoder


Optionale Add-Ins

Stellen Sie sich dieses Rezept wie eine leere Leinwand vor, die Sie nach Belieben optimieren oder verfeinern können. Es gibt eine ganze Welt von Toppings und Add-Ins. Hier nur ein paar Ideen:

  • Um ein bisschen Hitze einzupackenschmieren Sie das Innere der Brötchen mit würzigem Senf ein, und Sie können den Schinken sogar mit gehackten eingelegten Jalapeños bestreuen, um einen würzigen, essigen Biss zu erhalten.
  • Für zusätzliche Süße und Säure Um die reichhaltige zusammengesetzte Butter zu durchschneiden, schichten Sie auf geschnittene Dillgurken.

Machen Sie sie voraus

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Schieber in den Ofen zu schieben und sie zu backen, bis sie heiß sind. Die zusammengebauten Schieber – bis Schritt 4 – bleiben 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank, bevor sie anfangen, durchnässt zu werden.

Backen Sie die Schieber für 3 bis 4 weitere Minuten mit Folie bedeckt, wenn sie kalt aus dem Kühlschrank gekocht werden.

Einfach Rezepte / Ross Yoder


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