Rezept für Blumenkohl-Nachos in der Blechpfanne

Ich liebe Nachos, aber sie sind nicht gerade die gesündeste Option zum Abendessen. In meinem Streben, weniger Fleisch zu essen und Partyessen nicht mehr als komplette Mahlzeit zu behandeln, habe ich mir Blumenkohl-Nachos ausgedacht.

Dieses Gericht in einer Pfanne besteht aus gewürztem, geröstetem Blumenkohl, Paprika und Zwiebeln sowie Bohnen, Käse und Toppings Ihrer Wahl. Ich füge immer Avocado oder Guacamole und Salsa hinzu, aber Sie können Ihr Lieblings-Nacho-Zubehör verwenden. Eine Decke aus zerkleinertem Zitrussalat oder fein geschnittenem Kohl fügt den erforderlichen Crunch im Nacho-Stil hinzu.

Während dieses Rezept nicht ist exakt Wie Nachos, da es keine Tortilla-Chips enthält, stellen Sie es sich als ein kohlenhydratarmes Rezept vor, das fest zwischen Nachos und Fajitas liegt. Unabhängig davon sind Blumenkohl-Nachos schnell zusammenzuwerfen, einfach und kratzen den Nacho-Juckreiz.

Einfach Rezepte / Alison Bickel


Wie man Blumenkohl-Nachos serviert

Während Nachos häufig als Vorspeise oder sättigender Snack serviert werden, serviere ich gerne Blumenkohl-Nachos als Mahlzeit. Das Gericht ist vollgepackt mit Gemüse, Bohnen, Käse und lustigen Belägen. Es ist so befriedigend, dass keine Seiten repariert werden müssen; Servieren Sie es einfach so wie es ist und genießen Sie die minimale Reinigung!

Ich stelle ein paar Untersetzer hin und serviere diese vegetarischen, getreidefreien Nachos direkt aus der Pfanne. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Ihre Familie über einer heißen Blechpfanne schwebt, schaufeln Sie Portionen auf Teller und lassen Sie jeden seine eigenen Beläge hinzufügen.

Stapel auf den Belägen

Während das Rezept vorsieht, Blumenkohl-Nachos mit Bohnen, Käse, Avocado oder Guacamole, Salsa und Salat oder Kohl zu belegen, können Sie sie gegen Ihre Favoriten austauschen oder mehr hinzufügen. Hier sind einige Toppings, die besonders gut zu diesem Rezept passen:

  • 1/2 Pfund gewürztes, gekochtes Hackfleisch, zerkleinertes Hähnchen oder gehacktes Steak
  • 3/4 Tasse Bohnenmus
  • 1/3 Tasse zerbröselter Cojita-Käse
  • 3/4 Tasse Käse
  • 2/3 Tasse gehackte frische Tomaten
  • 2/3 Tasse Maiskörner
  • 1/3 Tasse saure Sahne
  • 1/3 Tasse geschnittene Oliven
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 2 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebeln

Einfacher Tipp!

Machen Sie diese vegan, indem Sie den Käse weglassen und die gebackenen Nachos großzügig mit unserem veganen Queso-Rezept beträufeln.

Einfach Rezepte / Alison Bickel


Was kann Blumenkohl nicht?

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