Maiskäseschweine in einem Deckenrezept auseinanderziehen

Keine Version von „in einer Decke“ hat mich noch nie enttäuscht. Schweine in einer Decke sind eines meiner absoluten Lieblingsessen, und im College habe ich Snuggies in einigen Farbkombinationen besessen. Halbmondteig und Lil‘ Smokies sind die nostalgische Kombination, mit der ich aufgewachsen bin, aber eines späten Abends fand ich heraus, dass man einem alten (heißen) Hund neue Tricks beibringen kann.

Ich habe mir gerade ein Video von meinem Freund Maangchi angesehen, der Sausage Ppang (소세지빵) zubereitet, ein koreanisches Grundnahrungsmittel aus einem flauschigen, leicht süßen Hefeteig. Darin ist ein Hot Dog eingewickelt und es ist so geschnitten, dass es wie eine Blume oder ein Blatt aussieht. Die Beläge variieren, aber einer der häufigsten ähnelt dem koreanischen Maiskäse mit Mais, Zwiebeln, Mayonnaise, Mozzarella-Käse und grüner Paprika oder Frühlingszwiebeln. Alles verschmilzt zu einer auseinanderziehbaren Version von Schweinen in einer Decke, die sich hervorragend für einen Nachmittagssnack, eine Party-Vorspeise oder sogar ein überraschendes Schul- oder Al-Desk-Mittagessen eignet.

Einfach Rezepte / Ciara Kehoe


Ich zeigte das Video meinem besten Freund Carson, der aus Nashville zu Besuch in der Stadt war. Ich fragte ihn: „Glaubst du, wir könnten das mit gekauftem Kipferlteig statt mit hausgemachtem Teig machen?“ Er hatte keine Ahnung, aber wir rannten in die Küche, um es zu versuchen. Nach zwei Testrunden wurden diese auseinanderziehbaren Maiskäseschweine in einer Decke geboren – und sofort verschlungen.

Verglast und verwirrt

Dieses Rezept hat überraschenderweise eine Verbindung zu Hackbraten – das Gericht, nicht die Band, aber ich würde alles für die Liebe tun … von Schweinen in einer Decke. Ich war anfangs skeptisch, Ketchup darüber zu träufeln Vor backen, karamellisiert aber im Backofen leicht und erinnert mich an die klebrig-süße Glasur auf Hackbraten. Es könnte sich lohnen, ein wenig braunen Zucker damit zu mischen, wenn ich sie das nächste Mal mache, was wahrscheinlich morgen sein wird. Honig-Senf ist eine großartige Dip-Sauce, aber diese Schweine in einer Decke brauchen dank der cremigen, käsigen Füllung eigentlich keine Sauce.

Einfach Rezepte / Ciara Kehoe


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