Kürbis Tiramisu Rezept

Wenn Kürbiskuchen dazu neigt, das Herzstück Ihres Feiertags-Dessertaufstrichs zu beanspruchen, probieren Sie dieses No-Bake-Dessert. Cremiger Mascarpone wird mit Kürbispüree, braunem Zucker, Zimt und einer Prise Ingwer gemischt und dann mit in Kaffee getauchten Keksen überzogen. Es ist ein Pumpkin Spice Latte auf einem Teller.

Tiramisu kann sich für Anfänger einschüchternd anfühlen, aber dieses Dessert ohne Kochen (außer zum Zubereiten von Espresso!) Könnte nicht einfacher sein. Tiramisu wird oft aus einer Mischung aus Eigelb hergestellt, die mit Zucker über einem Wasserbad geschlagen wird, um eine puddingartige Sabayon zu erhalten. Diese Version verwendet Schlagsahne für eine einfache (aber ebenso köstliche) Version.

Einfach Rezepte / Micah Siva


Was sind Ladyfingers?

Löffelbiskuits sind knusprige, luftige Biskuitkekse in Fingerform mit einer feinen Zuckerschicht auf der Oberseite. Sie haben einen sehr milden Geschmack und sind unglaublich saugfähig; Ein wenig Zeit und Feuchtigkeit verleihen ihnen eine kuchenartige Textur.

Trotz des eindeutigen Namens sind Löffelbiskuits relativ leicht zu finden. Suchen Sie nach ihnen in der Back- oder Keks- und Crackerabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts. Keine Löffelbiskuits? Kein Problem. Sie können Kekse (etwas länger in der Kaffeemischung einweichen lassen), Rührkuchen, Biskuitkuchen oder sogar Vanillewaffeln ersetzen.

Machen Sie es im Voraus

Wenn es um das Backen im Urlaub geht, kann es schwierig sein, Platz im Ofen zu bekommen. Deshalb liebe ich es, No-Bake-Desserts zu machen, die sich nicht wie ein Kompromiss anfühlen.

Tiramisu braucht mindestens 8 Stunden (aber am besten einen ganzen Tag), um die Löffelbiskuits richtig weich zu machen und die Aromen miteinander zu verbinden. Machen Sie dies bis zu 1 oder 2 Tage im Voraus und bewahren Sie es abgedeckt im Kühlschrank auf. Kurz vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.

Einfach Rezepte / Micah Siva


Was macht dieses Rezept so besonders?

Im Gegensatz zu traditionellem Tiramisu gibt es keine Eier oder Alkohol, mit denen man sich befassen muss. Es sind einfach in Kaffee getauchte Löffelbiskuits, eingebettet zwischen Schichten einer cremigen, würzigen Mischung aus Mascarpone, Sahne und Kürbis.

Das bedeutet, dass dieses Rezept so einfach ist wie Schneebesen, Dippen, Schichten und Kühlen. Das bedeutet, dass Sie sich in dieser Ferienzeit entspannen können.

Tipps und Tricks

  • Stellen Sie sicher, dass Sie Kürbis verwenden Püreenicht Kuchen Füllen Sie dieses Rezept aus. Auf der Suche nach einer Abkürzung? Kürbiskuchenfüllung durch Kürbispüree, Gewürze und Zucker ersetzen.
  • Ladyfinger sind sehr saugfähig. Tauchen Sie sie schnell in die Kaffeemischung, um ein Durchweichen der Kekse zu verhindern.
  • Ordnen Sie Ihre Löffelbiskuits in gegenüberliegenden Schichten an (denken Sie an Jenga), um ein sauber geschnittenes Tiramisu zu erhalten.
  • Geduld ist der Schlüssel. Vor dem Servieren mindestens 8 Stunden kühl stellen.
  • Espresso oder Kaffee, Ihre Wahl! Sie können Espresso durch stark gebrühten Kaffee ersetzen.
  • Für das gewisse Extra fügen Sie der Kaffeemischung optional 1 bis 2 Esslöffel Ihres Lieblingslikörs hinzu.
  • Kann Mascarpone-Käse nicht finden? Crème fraîche ersetzen.

Einfach Rezepte / Micah Siva


Kürbisdesserts für Tage

Schreibe einen Kommentar