Honigkuchen Rezept

Dieser Honigkuchen ist ein absolutes Muss für Ihren Rosh Hashanah-Tisch. Es ist ein süßer, einfacher Bundt-Kuchen mit subtilen Aromen von Honig, warmen Gewürzen und Orangenschale. Die Textur ist innen feucht mit einem leicht knusprigen Äußeren.

Obwohl ich dieses Rezept gerne mache, um das neue Jahr einzuläuten, ist es wirklich großartig für jeden Anlass. Die warmen Gewürze sind perfekt für Herbst und Winter und Sie können es als Nachtisch für eine Dinnerparty, als Snack-Kuchen oder zum Frühstück mit einer Tasse heißen Tee oder Kaffee servieren.

Honig und Rosch Haschana

Honigkuchen ist ein Grundnahrungsmittel von Rosch Haschana (auch als jüdisches Neujahr bekannt), weil Honig ein süßes und fruchtbares Jahr symbolisiert. Es ist üblich, dass Juden während der Feierlichkeiten zu Rosch Haschana Äpfel in Honig tauchen.

Ich mache diesen Honigkuchen jedes Jahr für meine Familie und er verschwindet auf magische Weise in Sekundenschnelle von unserem Rosh Hashanah-Tisch!

Einfach Rezepte / Hannah Zimmerman


Tipps für die Herstellung von Honigkuchen

  • Fetten Sie Ihre Kuchenform sehr großzügig ein. Es gibt nichts herzzerreißenderes, als Ihren Kuchen umzudrehen, nur um zuzusehen, wie er auseinanderfällt. Ich fette meine Gugelhupfform mit Butter ein und benutze einen Backpinsel, um sicherzustellen, dass ich die Butter in jede kleine Ritze der Pfanne bekomme.
  • Übermischen Sie Ihren Teig nicht. Dies ergibt einen zähen Kuchen. Hören Sie auf zu mischen, wenn die Zutaten gerade vermischt sind.
  • Den Kuchen aus der Form nehmen, solange er noch warm ist. Ich lasse es 10 Minuten abkühlen, bevor ich es auf einen Teller stelle.
  • Verwenden Sie guten Honig. Honig ist der stärkste Geschmack in diesem Kuchen, also verwende einen hochwertigen Honig, den du wirklich liebst.

Setzen Sie Ihren Stempel darauf

Sie können die Aromen in diesem Kuchen leicht an Ihre Vorlieben anpassen. Die Gewürze können gegen Gewürze Ihrer Wahl wie Ingwer, Kardamom oder Sternanis ausgetauscht werden. Sie können die Orangenschale nach Belieben auch weglassen. Fügen Sie für etwas Crunch 1 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zum Kuchenteig hinzu.

Einfach Rezepte / Hannah Zimmerman


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