Hawaiian Roll Sliders mit Fleischsauce und Parm-Rezept

Wenn Sloppy Joes und ein Fleischbällchen-Parm-Sub ein Baby bekommen würden, würden sie kostbare kleine Fleischsauce und Parm-Schieber in der Welt willkommen heißen. Diese auseinanderziehbaren Schieber spiegeln das Beste von jedem wider: saftige Tomatengüte, klebriger Mozzarella-Käse und problemlose „Fleischbällchen“, die kein Rollen erfordern. Wer sagt, dass man nicht alles haben kann?

Die besten Slider beginnen mit King’s Hawaiian Sweet Rolls

Diese Slider beginnen mit King’s Hawaiian Sweet Rolls, die mit Knoblauchbutter bestrichen sind. Im Ofen etwas trocknen lassen, damit sie nicht unter der saftigen Fleischfüllung matschig werden. Die gerösteten Brötchen mit feuchtigkeitsarmem Mozzarella schichten – nicht frisch! – und die Fleischsauce darauf stapeln und dann mit mehr Käse beschichten. Bestreichen Sie die oberen Rollen mit mehr Knoblauchbutter, geben Sie sie in den Ofen, um alles durchzuwärmen, und Sie haben die besten Schieber, die die ganze Familie lieben wird.

King’s Hawaiian Rolls eignen sich hervorragend für große Sandwiches. Sie können sie alle auf einmal halbieren – Sie müssen nicht jede Rolle einzeln teilen – und ein riesiges Sandwich bauen. Wenn es Zeit zum Servieren ist, macht es Spaß, sie auseinander zu ziehen. Ganz zu schweigen davon, dass ihre leichte Süße einen perfekten Kontrast zu der super herzhaften Fleischsauce bildet, die sie füllt.

Einfach Rezepte / Alison Bickel


Zweimal anstoßen ist schön

Hawaiianische Brötchen sind bekanntlich weich und können unter der pikanten Füllung matschig werden und auseinanderfallen. Um dies zu vermeiden, toasten Sie sie zweimal – einmal vor dem Füllen und noch einmal danach –, um sie zu trocknen und zu festigen.

Das Geheimnis ist Tomatenmark

Das Geheimnis, um eine Sauce für die Füllung ohne überschüssige Flüssigkeit zu kreieren – niemand mag durchnässte Schieber – und das hat es in sich: Tomatenmark. Verwenden Sie kein anderes Dosentomatenprodukt. Tomatenmark ist eine preiswerte Zutat, die bei richtiger Anwendung eine Abkürzung zur Herstellung einer dicken Tomatensauce ist, die die Leute glauben lässt, dass Sie den ganzen Tag gekocht haben. Es hat eine ordentliche Menge Zucker und schmeckt am besten, wenn es karamellisiert ist. Sobald Sie es also zum Rindfleisch hinzugefügt haben, kochen Sie es, bis es eine Nuance dunkler ist – der Geschmack wird sich vertiefen und für eine überraschend würzige Sauce sorgen.

Einfach Rezepte / Alison Bickel


Knoblauchbutter macht es besser

Diese Slider sind dank eines großzügigen Pinsels mit sehr knoblauchartiger Knoblauchbutter die nächste Stufe. Ich reibe den Knoblauch, anstatt ihn fein zu hacken, damit er schneller kocht und sich gleichmäßiger verteilt – Sie werden keine verbrannten Knoblauchstücke zurücklassen, die nach dem Backen von Ihren Brötchen fallen. Und als ob frischer Knoblauch nicht genug wäre, füge ich für einen noch größeren Geschmacksschub auch Knoblauchpulver hinzu.

Benutze die Mikrowelle!

Tragischerweise werden Mikrowellen oft auf gefrorene Mahlzeiten und Essensreste reduziert, aber sie sind meine Geheimwaffe beim Kochen. In diesem Fall erweicht und mildert das gemeinsame Erhitzen von Butter, Knoblauch und Gewürzen den Knoblauch, schmilzt die Butter und bringt die Gewürze sanft zum Blühen. Außerdem erspart es mir, einen Topf zu spülen, wenn es auf diesem Herd zubereitet wird.

Einfach Rezepte / Alison Bickel


Cheese-Pull-Sandwiches

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