Hausgemachtes italienisches Gewürzrezept

Eine der schnellsten und einfachsten Methoden, ein Gericht aufzupeppen, ist eine Gewürzmischung. Du kannst vorgefertigte Gewürzmischungen zwar im Laden kaufen, sie lassen sich aber unglaublich einfach zu Hause mischen. Indem Sie Ihre eigenen herstellen, können Sie sie an Ihren Geschmack anpassen und sicherstellen, dass die Gewürze frisch und aromatisch sind.

Was ist in italienischen Gewürzen?

Die Zutatenliste kann variieren, aber fast alle italienischen Gewürzmischungen enthalten getrockneten Oregano, Basilikum, Rosmarin und Thymian. Viele enthalten auch Majoran und/oder Salbei, wie es bei uns der Fall ist. Im Laden gekaufte Gewürze enthalten manchmal Knoblauchpulver, Paprikaflocken und/oder Salz.

Diese Mischung haftet an getrockneten Kräutern, aber Sie können sie anpassen und andere Gewürze hinzufügen, um sie zu Ihrer eigenen zu machen.

Einfach Rezepte / Lori Reis


So wählen und lagern Sie Gewürze

Um die wohlschmeckendste Mischung herzustellen, ist es wichtig, hochwertige, frisch getrocknete Gewürze zu verwenden. Kaufen Sie Ihre Gewürze von einer seriösen Quelle, die ihren Vorrat häufig wechselt. Lagern Sie Gewürze an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort, fern von Hitze. Unter optimalen Bedingungen behalten getrocknete Kräuter ihren Geschmack bis zu 6 Monate.

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Wie man italienische Gewürze verwendet

Verwenden Sie italienische Gewürze immer dann, wenn Sie einem Gericht einen leckeren Kräutergeschmack verleihen möchten. Es passt gut zu Rotweinessig, Balsamico, Zitrone, Olivenöl, milden Käsesorten wie Ricotta und Mozzarella und vielem mehr.

Es ist unglaublich vielseitig und passt gut zu Fleisch aller Art, Suppen und geröstetem, gegrilltem oder sautiertem Gemüse. Fügen Sie es zu einem Dressing oder einer Soße auf Essigbasis hinzu oder streuen Sie etwas Olivenöl für einen einfachen, aber leckeren Dip für Brot. Streuen Sie es auf Pizza, in Pasta oder auf Ihr nächstes italienisches Sub.

Hier sind weitere Möglichkeiten, italienische Gewürze zu verwenden:

Leichte Variationen

  • Würzig: Fügen Sie einen kleinen Kick hinzu, indem Sie bis zu 1 Esslöffel Paprikaflocken hinzufügen.
  • Knoblauch: Fügen Sie 2 Esslöffel Knoblauchpulver hinzu. Achten Sie darauf, es vor der Verwendung gut zu mischen, da das Granulat zu Boden sinken kann.
  • Andere Kräuter: Sie können die Kräuter je nach Geschmack oder dem, was Sie zur Hand haben, einstellen. Das Marjoram kann weggelassen oder durch mehr Oregano ersetzt werden, und der Weise ist optional, fügt jedoch einen schönen erdigen Geschmack hinzu.

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