Faule Sommerabendessen

Woran denken Sie, wenn Sie sich Ihren perfekten Sommertag vorstellen? Ich sehe mich selbst an einem Pool sitzen und lesen, mit einem Glas gemischter Zitronenlimonade in der Hand; oder ein einfaches Picknick draußen mit meinen Freunden in Los Angeles, während wir den Sonnenuntergang beobachten. Ich sehe Eiswagen, lange Spaziergänge um zu viele Seen in Minnesota mit meiner Familie und eiskaltes Bier aus der Dose trinken, während ich lange aufbleibe und Brettspiele spiele.

Was ich nicht see bleibt drinnen und kocht den ganzen tag. Ich sehe nicht, dass ich einen Ofen einschalte und meine sowieso schon zu warme Wohnung noch heißer mache. Verstehen Sie mich nicht falsch: Ich liebe Kochen! Aber es gibt etwas im Sommer, wo ich mich nach Leichtigkeit sehne. Und diesen Sommer neige ich dazu, anstatt mich schuldig zu fühlen. Deshalb gibt Ihnen Simply Recipes all unsere Tipps, Ideen und Rezepte für die besten einfachen Sommerabendessen aller Zeiten, damit Sie alles andere genießen können, was die Saison zu bieten hat. Von Trader Joes Shortcuts bis hin zu einfachen (aber köstlichen!) würzigen Gurkennudeln möchten wir Ihnen dabei helfen, Ihre innere Faulheit anzunehmen – denn es ist tatsächlich die klügste Option.

Ariel Knutson, Redaktionsleiter

Einfach Rezepte / Jesse Wong


Hier bei Simply Recipes suchen wir ständig nach Inspiration für das Abendessen, besonders wenn wir damit beschäftigt sind, am Pool zu faulenzen. Also haben wir unsere Leser (Sie!) gebeten, uns mit Ihren einfachen Sommerdinner-Ideen zu inspirieren. Und du bist siegreich durchgezogen! Vielen Dank!

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Einfach Rezepte / Jesse Wong


Wenn Stephanie Ganz schnell das Abendessen auf den Tisch bringen muss, greift sie zu ihren Lieblings-Abkürzungen im Lebensmittelgeschäft. „Ich habe mein Arsenal an Trader Joes Geheimwaffen hochgefahren, meine Lieblingsabkürzungen, um das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen und dabei cool zu bleiben.“ Hier sind ihre fünf Lieblingspicks!

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Einfach Rezepte / Jesse Wong


„Salate in Tüten sind eine bequeme Option, wenn Sie wenig Zeit haben, aber sie können ein wenig glanzlos sein“, schreibt Laurel Randolph. Ihre Lösung? Fügen Sie ein paar einfache Zutaten hinzu (Käse! Nüsse!), Und plötzlich fühlt sich Ihr Abendessen oder Mittagessen viel aufregender an – ganz zu schweigen davon, dass es so einfach ist.

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Einfach Rezepte / Jesse Wong


Annelies Zijderveld hat die Autorin Kendra Adachi interviewt, eine Verfechterin dafür, das anzunehmen, was wichtig ist, und das loszulassen, was nicht wichtig ist. „Sei ein Genie in dem, was zählt. Sei faul in dem, was es nicht tut. Und verurteile einander nicht“, sagt sie. Erfahren Sie, wie Sie die Perfektion der Küche loslassen können.

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Einfach Rezepte / Jesse Wong


Wenn die Motivation der Schriftstellerin Sheela Prakash zum Kochen gering ist, wendet sie sich heißem Räucherlachs zu. „Es liefert die Textur und Zufriedenheit von gekochtem Lachs, ohne dass ich den Ofen aufdrehen oder den Grill anfeuern muss“, erklärt sie. Erfahren Sie, wie sie es in Salaten, Toast und sogar als schnellen Dip zum Abendessen verwendet (ja, das stimmt).

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Einfach Rezepte / Jesse Wong


Als Stephanie Ganz gerade kippen Während sie den Ofen, den Herd oder jede andere Art von Wärmequelle in der Küche einschaltet, lehnt sie sich an Sandwiches. „Sandwiches zum Abendessen zu essen fühlt sich einfach anders an. Es fühlt sich an, als würde man die Regeln brechen, was Kinder lieben, und die geheime Wahrheit der Sache ist, dass Mütter es auch lieben“, schreibt sie.

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Einfach Rezepte / Jesse Wong


Während Sie Ihren Instant Pot vielleicht mit winterlichen Eintöpfen und Suppen in Verbindung bringen, kann er für so viel mehr als das verwendet werden. „Wenn die Temperaturen steigen, mache ich alle meine Körner, Bohnen, gedünstetes Gemüse, hart gekochte Eier und mehr im Gerät – sogar ein paar Desserts“, schreibt Laurel Randolph. Packen Sie es nicht für den Sommer ein!

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