Dieser 3,99-Dollar-Fund von Trader Joe ist mein Geheimnis für schnelle und einfache Abendessen unter der Woche

Als Vollzeit-Rezeptentwickler und professioneller Koch werden Sie vielleicht überrascht sein, wie viele Abkürzungen ich in meiner Küche verwende. Von Tomatensauce bis zu geschältem Knoblauch, einige Abkürzungen aus dem Lebensmittelgeschäft sind es wert, mitgenommen zu werden. Ein Artikel, den ich immer in meinem Kühlschrank habe, ist im Laden gekauftes Pesto. Mein eigenes zu machen (obwohl es köstlich ist!) fühlt sich oft wie eine lästige Pflicht an – von der Mühe, frisches Basilikum zu finden, das nicht sofort welk ist, über die Beschaffung teurer Pinienkerne bis hin zur Verschmutzung meiner Küchenmaschine. Deshalb hole ich mir bei Trader Joe’s eine Wanne mit meiner liebsten grünen Kräutersoße.

Trader Joe’s Vegan Pesto mit Grünkohl, Cashew und Basilikum ist der Stoff zum Träumen. Es ist eine einfache Mischung aus – Überraschung! – Grünkohl, Cashewnüssen und Basilikum, und es ist zufällig vegan. Fast alle Lebensmittelgeschäfte führen Pesto-Gläser, die mattgrün und noch stumpfer im Geschmack sind. Auch ohne Parmesan fehlt es diesem Pesto nicht an Geschmack – Sie werden den Käse nicht vermissen. Es ist hell, knoblauchig und perfekt gewürzt mit einem Hauch Zitronensaft, und die Cashewbutter macht es unwiderstehlich cremig. Außerdem trägt der Grünkohl dazu bei, dass es weniger ölig bleibt als herkömmliches Pesto, sodass es die perfekte Basis für Dips und Dressings ist.

Ich bin nicht allein in meiner Liebe zu diesem Pesto. Es wurde von den Kunden zum zweitplatzierten veganen Lieblingsprodukt gewählt. Für nur 3,99 $ erhalten Sie 8 Unzen grüne Güte, ein kleiner Preis für schnelle, einfache und köstliche Mahlzeiten – es wird Ihre Abendroutine aufwerten.

Einfach Rezepte


Als es zum ersten Mal herauskam, war ich skeptisch. Brauchte ich neben Grünkohl-Gnocchi, Grünkohl-Chips, Grünkohl-Salat und Grünkohl-Smoothies wirklich mehr Grünkohl in meiner Ernährung? Ja, na klar! Ich kann nicht ohne dieses Zeug. Es ist frisch, würzig und meine Geheimzutat für schnelle und einfache Abendessen unter der Woche.

Denken Sie bei der Verwendung von Pesto über Pasta hinaus. Pesto ist das ultimative Küchenarbeitstier. Diese lebendige grüne Güte ist perfekt:

  • In Hummus gewirbelt – es wird Ihnen ein schickes Gefühl geben, das verspreche ich
  • In eine Schüssel mit dampfender Gemüsesuppe getaucht
  • Zur Not mit Olivenöl und Zitronensaft zu einem Salatdressing geschüttelt
  • Auf ein Sandwich oder einen Wrap streichen
  • In Ihren Hühnersalat gemischt
  • Gebraten mit Eiern
  • Wird zu vollfettem griechischem Naturjoghurt für einen vegetarischen Dip hinzugefügt, dessen Zubereitung fünf Sekunden dauert
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