Chili-Knoblauch-Butter-Garnelen – Cafe Delites

Chili-Knoblauch-Butter-Garnelen

Chili Garlic Butter Shrimp ist die einfachste kohlenhydratarme Mahlzeit unter der Woche oder am Wochenende! Eine Knoblauchbuttersauce mit einem Hauch von Chili wird Ihnen noch Tage danach in Erinnerung bleiben. Fertig in weniger als 10 Minuten, was könnte besser sein als das? Sonst nicht viel!

Egal, ob Sie diese als schnelle, köstliche Vorspeise oder als leichte Mahlzeit über Reis oder Nudeln servieren, es gibt nichts Schöneres, als die seidige Buttersauce mit etwas frischem, warmem, hausgemachtem Brot aufzuwischen und an einem gekühlten Glas Weißwein zu nippen. Sie werden diese Garnelen oder Garnelen auf jeden Fall mit a genießen guter Tritt Geschmack – einen, den Sie nicht so schnell vergessen werden!

Wie kocht man Shrimps (oder Garnelen) am besten?

Es ist nicht zu leugnen … bei allen Garnelenrezepten auf Cafe Delites sind die beliebtesten Rezepte diejenigen, die mit einem guten Anbraten in einer heißen Pfanne oder Pfanne beginnen und in einer Knoblauchbuttersauce schwimmen. Lemon Garlic Butter Shrimp und ein weiterer Leserfavorit Garlic Butter Shrimp Scampi kommen mir ziemlich schnell in den Sinn!

Nahaufnahme einer Garnele in Buttersauce mit ein paar mehr im Hintergrund

Wie man das beste Garnelenrezept macht

Der wichtigste Tipp, den ich Ihnen geben kann, ist, sich zu organisieren Vor Du fängst an zu kochen! Es ist entscheidend, alle Zutaten zur Hand zu haben – wie bei den meisten Garnelenrezepten ist dies der Fall SCHNELL.

  • Ich liebe es, extra große oder riesige frische Garnelen (oder Garnelen) für einen saftigen Bissen zu verwenden! Es ist ein riesiger Bonus und einer, der Ihnen Zeit spart, wenn Sie sie fertig zum Kochen (geschält und entdarmt) kaufen können. Ich lasse ihre Schwänze immer für zusätzlichen Geschmack an, aber Sie können sie entfernen.
  • Braten Sie Ihre Garnelen zuerst in Öl an, um unglaublich scharfe Ränder zu erhalten.
  • Würze sie mit Salz und Pfeffer. Sie können auch Paprika-, Knoblauch- oder Zwiebelpulver hinzufügen, Sie haben die Wahl! Für dieses Rezept halte ich es gerne einfach, um den Geschmack unserer Garnelen wirklich zum Vorschein zu bringen.
  • Ein Spritzer trockener Weißwein von guter Qualität wie ein guter Pinot Grigio oder ein Sav Blanc zum Ablöschen der Pfanne ist eine optionale Zugabe und eine, die ich beim Kochen dieses Rezepts sehr empfehle. Diese gebräunten Stücke, die am Boden der Pfanne haften bleiben, sind voller Geschmack! Sie sind eine großartige Ergänzung zu jeder Soße. Du kann Verwenden Sie stattdessen Hühnerbrühe, wenn Sie möchten.

Serve Chili-Knoblauchbutter-Garnelen über Knoblauchbutterreis, Nudeln oder Nudeln, mit weichen weißen Brötchen oder käsigem Knoblauchbrot oder Gemüse (gerösteter Blumenkohl, sautierte grüne Bohnen, Spargel).

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Bild eines weißen Tellers mit Garnelen in Chili-Knoblauch-Butter in Buttersauce

Chili Garlic Butter Shrimp ist die einfachste Mahlzeit unter der Woche oder am Wochenende! Eine Knoblauchbuttersauce mit einem Hauch von Chili wird Ihnen noch Tage danach in Erinnerung bleiben. Fertig in weniger als 10 Minuten!

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Vorbereitung: 5 Min

Kochen: 5 Min

Gesamt: 10 Min

dient: 4 Personen

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/4 Pfund (600 Gramm) große Garnelen (Garnelen), ohne oder ohne Schwanz
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, schmecken
  • 4 Esslöffel Butter
  • 4-5 Nelken Knoblauch, gehackt (oder 1 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch)
  • Spritzen von trockener Weißwein, oder Brühe (ca. 2 Esslöffel – kann weggelassen werden)
  • 1-2 ganz rote Cayenne-Chilischoten
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie

Anweisungen

  • Olivenöl in einer großen Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1–2 Minuten auf jeder Seite anbraten (bis sie gerade beginnen, sich rosa zu färben).

  • Die Pfanne schnell mit einem Spritzer Wein oder Brühe (falls verwendet) ablöschen und alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Butter, Knoblauch, rote Chilis und Petersilie hinzufügen. Garnelen durch die Buttersauce werfen und weitere 30 Sekunden – 1 Minute garen, bis die Garnelen gar sind (achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu überkochen).

  • Sofort vom Herd nehmen und servieren.

Ernährung

Kalorien: 289kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 29g | Fett: 19g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Faser: 0,2g | Zucker: 0,1g

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