Chicken Wrap mit schwarzen Bohnen und eingelegten roten Zwiebeln Rezept

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber für mich ist das Mittagessen eines dieser ewigen Probleme, die praktisch jeden Tag als nachträglicher Einfall auftauchen. Ich bin glücklich, Tag für Tag so ziemlich das gleiche Frühstück zu essen, und das Abendessen muss geplant werden (irgendwie). Aber Mittagessen? PB&J und Thunfisch-Sandwiches können Sie nur so weit bringen. Die meisten von uns haben bereits mit 20 Jahren ihre Lebenszeitquote aufgegessen.

Hier kommen Wraps ins Spiel. Sie lassen sich unendlich an die Kleinigkeiten anpassen, die Sie bereits in Ihrem Kühlschrank haben. Tatsächlich habe ich immer ein paar zusätzliche Tortillas im Gefrierschrank, um sie herauszuholen und das Abendessen von gestern Abend zu verwenden. Dieses Rezept ist im Grunde eine Blaupause für so viele Variationen, wie Sie sich vorstellen können. Die einzige Grenze ist Ihre Vorstellungskraft!

Einfach Rezepte / Sally Vargas


Verwenden Sie im Laden gekauftes oder übrig gebliebenes zerkleinertes Hähnchen

In diesem Rezept ist das im Laden gekaufte Brathähnchen oder das hausgemachte Brathähnchen von gestern Abend der Star. Es wird mit gekühlten schwarzen Bohnen für Leichtigkeit und zusätzliches Protein, zerkleinertem Salat für etwas Crunch und scharfem Cheddar gepaart, weil Käse!

Eingelegte Zwiebeln und Avocadosauce sind der zusätzliche Bonus

Zwei Ergänzungen, die diese zusammenbringen und den Ho-Hum-Faktor verbannen, sind eingelegte rote Zwiebeln und Avocadosauce. Sie könnten rohe Zwiebeln verwenden, wenn Sie das mögen, aber ich finde sie zu stark. Die eingelegte Version dauert nur wenige Minuten, und sobald Sie sie im Kühlschrank haben, können Sie sie herausziehen, um Sandwiches, Wraps oder Salaten zusätzlichen Schwung zu verleihen.

Es ist schön, etwas Cremiges zu haben, um den Wrap abzurunden, und dieses Avocado-Dressing lässt sich leicht in einem Miniprozessor zubereiten. Du könntest auch einfach alles zusammen in einer Schüssel pürieren.

Einfach Rezepte / Sally Vargas


Welche Art von Tortillas oder „Wraps“ zu verwenden sind

10-Zoll-Mehl-Tortillas haben eine gute Größe. Sie können auch aromatisierte Mehltortillas wie Jalapeño-Cheddar oder Kräutertomate kaufen, um sie zu mischen. Andere ähnliche dünne Fladenbrote wie Lavash oder Fladenbrote, die einfach als „Wraps“ bezeichnet werden, sind alle gute Optionen für dieses Rezept.

So falten Sie eine Tortilla oder ein Fladenbrot zum perfekten Wrap

  • Legen Sie die Füllung in die untere Hälfte der Tortilla oder des Fladenbrots und lassen Sie an den Seiten und am Boden eine Lücke zum Falten.
  • Überfüllen Sie sie nicht.
  • Bringen Sie die linke und rechte Seite zur Mitte und rollen Sie von unten nach oben.

Das ist alles dazu!

Mix and Match-Füllungen

Wenn Sie neu in der Herstellung von Wraps sind, ist dieses Rezept ein großartiger Ausgangspunkt. Sobald Sie es ausprobiert haben, werden Sie sehen, wie einfach es ist, und Sie können dann Ihren eigenen Spin hinzufügen. Weitere Füllungen zur Inspiration:

  • Restliches geschnittenes Steak mit Avocado und Salsa
  • Geräucherter oder fester Tofu, bestrichen mit Hoisin-Sauce
  • Feta, Hummus, Harissa, Kichererbsenpüree mit Zitrone und Tahini
  • Garnelen und Avocado mit russischem Dressing

Du hast die Idee. Fast jede Sandwich-Füllung, die Sie mögen, könnte in einen Wrap umgewandelt werden. Sobald Sie Ihre Füllungen ausgewählt haben, können Sie diese in nur wenigen Minuten einpacken!

Einfach Rezepte / Sally Vargas


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