Americano-Cocktail-Rezept

Negroni-Liebhaber! Wenn Sie nach einem erfrischenden, bittersüßen Aperitif suchen, der wenig Alkohol enthält, probieren Sie einen Americano. Dieser supereinfache Cocktail aus 3 Zutaten kann an Ihren Geschmack angepasst werden und ist eine schmackhafte Art, Ihre Geschmacksknospen vor einer Mahlzeit aufzuwecken.

Viele denken, dass der Name des Getränks auf die Notwendigkeit hinweist, starken, bitteren italienischen Amaro zu verwässern, um ihn für Amerikaner schmackhaft zu machen. Tatsächlich gibt es keine klare, dokumentierte Geschichte hinter dem Namen. Es kann einfach eine verbale Verschönerung von „amaro“ sein.

Unabhängig davon, woher der Name kommt, Liebhaber des Americano sind sich alle einig, dass dieser bittersüße Aperitif eine köstliche Art ist, die Happy Hour einzuläuten oder sich bei einem alkoholarmen Tagestrinksipper zu entspannen.

Einfach Rezepte / Elana Lepkowski


Campari: Eine Schlüsselzutat

Der Americano besteht aus 3 Zutaten: Campari, süßer Wermut und Sodawasser. Seine ikonische leuchtend rote Farbe ist dem Campari zu verdanken, was ihn effektiv zur Hauptzutat macht.

Was ist Campari? Als Mitglied der Familie der Amaro-Liköre wird Campari seit dem 19. Jahrhundert in Italien abgefüllt und erfreut sich in den letzten Jahrzehnten immer größerer Beliebtheit. Dieser bittersüße italienische Aperitif besteht aus einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen (natürlich proprietär) und schmeckt nach Zitrusfrüchten, Backgewürzen und bitteren Kräutern.

Ursprünglich stammte die rote Farbe von zerkleinertem Cochineal – einem Käfer! –, wird aber jetzt aus künstlichen Farbstoffen hergestellt, was es zu einer sicheren Option für vegane Trinker macht.

Einfach Rezepte / Elana Lepkowski


Welche Art von Wermut funktioniert am besten?

Traditionell wird der Americano in Italien aus Punt e Mes hergestellt, einem italienischen Wermut, der wesentlich bitterer ist als andere rote oder süße Wermuts. Für dieses Getränk eignet sich fast jeder süße Wermut.

Ich gehe in meinem Rezept mit Dolin Rouge tatsächlich französisch. Es ist weniger bitter und süßer und gleicht den Campari aus, sodass der Cocktail nicht überwältigend bitter ist.

Wie man einen Americano serviert

Während ich Americanos gesehen habe, die in Rocks-Gläsern serviert wurden, ziehe ich es vor, dieses Getränk „long style“ zu halten. Ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas gibt etwas mehr Platz, um das Sodawasser hinzuzufügen.

Probieren Sie zum Abschluss des Drinks eine Orangenscheibe. Es ergänzt die Zitruskomponente des Campari und verleiht dem Getränk ein dezent frisches Aroma.

Einfach Rezepte / Elana Lepkowski


Trinkflaschen mit niedrigem Alkoholgehalt

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