Air Fryer Rezept für grüne Bohnen

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Wegen, um Gemüse aufzupeppen. Grüne Bohnen sind eines meiner Lieblingsgemüse zum Experimentieren, weil sie viele verschiedene Texturen annehmen können. Diese grünen Bohnen aus der Luftfritteuse sind mein neuestes Experiment mit grünen Bohnen und sie haben fantastisch funktioniert!

Der Trick, um diese wirklich großartig zu machen, besteht darin, die grünen Bohnen mit einer leichten Paniermehlschicht zu bestäuben, die beim Luftbraten kaum an den Bohnen haftet. Die Semmelbrösel geben den grünen Bohnen nur ein wenig den nötigen Knusper.

Einfach Rezepte / Nick Evans


Warum grüne Bohnen in der Luft braten?

Dies war ein Experiment für mich, aber ich liebte die luftgebratenen grünen Bohnen. Da sie heiß und schnell garen, haben sie noch etwas Biss, bekommen aber durch die heiße Luft stellenweise auch Blasen.

Dies wäre eine schwierige Mischung, ohne eine Luftfritteuse festzunageln. Wenn Sie die grünen Bohnen einfach kochen würden, würden Sie diese knusprige Textur vermissen. Das Frittieren der grünen Bohnen würde ihre knusprige Frische zerstören.

Keine Notwendigkeit, zuerst zu blanchieren

Normalerweise blanchiere ich grüne Bohnen, indem ich sie etwa 30 Sekunden lang in kochendes Wasser gebe, bevor ich sie in Salaten oder so verwende, aber das ist für dieses Rezept wirklich nicht notwendig.

Sparen Sie sich die Zeit. Sie würden nichts gewinnen, wenn Sie die grünen Bohnen für dieses Rezept blanchieren.

Einfach Rezepte / Nick Evans


Tipps für Air Fryer Green Beans

Für Starter, Ich empfehle, die Enden der grünen Bohnen vor dem Luftbraten abzuschneiden. Manchmal bin ich faul und überspringe diesen Schritt, aber wenn du die Enden beim Luftbraten dran lässt, verbrennen sie, weil sie so dünn sind.

Zweitens, wie bei jedem Airfry-Rezept, Stellen Sie sicher, dass Ihre grünen Bohnen in einer einzigen Schicht sind. Einige Überlappungen hier sind in Ordnung, aber wenn Sie die grünen Bohnen hineinstapeln, werden sie nicht richtig garen. Arbeiten Sie in Chargen. Mach dir keine Sorgen. Sie gehen schnell.

Die knusprige Beschichtung

Ich habe eine Version dieser luftgebratenen grünen Bohnen mit nur etwas Öl und Salz und Pfeffer probiert und sie waren gut, aber ich fand, dass ihnen etwas Textur fehlte. Hereinspaziert in die Panade! Indem die Bohnen in Olivenöl und einer gewürzten Semmelbröselmischung gewendet werden, erhalten sie einen wirklich schönen Knusper.

Einfach Rezepte / Nick Evans


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